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La pizzeria di Corrado Alfano
Via Famiglietti 6, Volla, NA.
Tra le prime 100 pizzerie
per la prestigiosa classifica 50Top Pizza.
Solo 20 pizze al giorno perchè l’impasto è diverso. Vinile è disponibile in soli 3 gusti: pepperoni, marinara e margherita.
Senti come suona il crunch e guarda il video.
Maritozzo artigianale farcito con guancia di maiale glassata al miele, crema di patate al forno home made e salsa Alabama. Una new entry.
Corrado è un po’ come quei DJ che sanno mescolare suoni diversi senza perdere l’anima del pezzo: geniale, libero, capace di innovare la tradizione senza snaturarla. E soprattutto con un’idea chiara: la pizza deve restare buona, popolare e per tutti, anche in un mondo che punta sempre più al gourmet e ai prezzi da “experience”.
C’è una formula perfetta dietro PiGreco.
È l’incontro tra due mondi che sembravano lontani: le mani di Corrado Alfano, pizzaiolo da una vita, e la visione di Umberto, ingegnere e figlio. Tradizione e pensiero. Istinto e calcolo. Padre e figlio.
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